清蒸彩虹鲷（红罗非）
彩虹鲷又叫红罗非，肉质非常细腻，是很适合清蒸的鱼
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红罗非杀好去鳞洗干净
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两面切上几刀，
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步骤3/14
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抹点酒增香去腥
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步骤4/14
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再抹一层薄盐
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步骤5/14
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上下里面各放一两片姜片
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步骤6/14
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水开后鱼上锅蒸10分钟（根据鱼的大小调整时间，增减一两分钟）
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步骤7/14
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香葱尾洗净卷成一卷，
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步骤8/14
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切成葱丝
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步骤9/14
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鱼蒸好了，
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把姜片和蒸出来的鱼汁倒掉不要
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步骤11/14
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放上葱丝和蒸鱼豉油
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步骤12/14
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倒点花生油烧到热热的
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步骤13/14
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浇到鱼上面，炸出葱丝和酱油的香味
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最后一步
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鲜美，自己都能搞完一条
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-30
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