洋芋揉揉
前几天的凉粉感觉大家挺喜欢,今天再做个洋芋揉揉,是小时候馋嘴了妈妈给我们做的,好久没吃啦。
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步骤1/5
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取两勺淀粉,四勺水,按1:4的比例,这样放碗里化开,放盐,十三香搅拌均匀。
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步骤2/5
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取两根葱,葱叶切葱花拌料碗,葱根切丁备用。
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步骤3/5
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碗里放葱花,蒜末,辣椒粉,芝麻。(我家没芝麻啦,略了~)锅里放多一点油,油热浇一些,再依次放味极鲜,耗油,白糖,盐,醋,少许凉白开,这样蘸料就成了。
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步骤4/5
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锅里剩下的油,放葱根粒爆香,然后把淀粉水边倒边搅拌,倒入锅里后,用锅铲边翻炒边压。
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最后一步
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炒至成一团,这样有点透明的青色,就熟啦,可以出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
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