没有烤箱，电饭煲版鸡蛋糕试试

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喜欢吃蛋糕，又愁家里没有烤箱。这下不用担心了，用电饭煲一样阔以做出美味的鸡蛋糕。 ✅ ✅ ✅ 材料：鸡蛋3个，玉米油30克，牛奶30克，白砂糖60克，低筋面粉50克。 ✅ ✅ ✅ 做法 1⃣ 蛋白，蛋黄分开。 2⃣ 蛋黄，油，牛奶。白糖10克一起搅拌均匀 3⃣ 剩余的白糖分三次加入蛋白，一起打发 4⃣ 低筋面粉过筛加入蛋黄液里翻拌均匀。一定要翻拌，不能划圆 5⃣ 打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊液中。切拌均匀。要快速，不能划圆。不要消泡。 6⃣ 电饭煲摸一点油。我用的是大宇迷你低糖煲，属于不粘锅，没有涂油。怕太滑倒入拌均匀的蛋糕液，震几下。 7⃣我用的是煮饭模式，差不多60分钟左右 8⃣ 取出倒扣，放凉后脱模。就可以吃了小提示，蛋白一定要打发到位，如图！个人是不太建议手动。电动打蛋器还是有必要入一个的。喜欢吃蛋糕的集美不妨试试吧！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

玉米油 30克

、

低筋面粉 50克

、

牛奶 30克

、

白砂糖 60克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料：鸡蛋3，玉米油30克，低筋面粉50克，牛奶30克，白砂糖60克
步骤2/8 点击查看大图
蛋白，蛋黄分离。将蛋黄，玉米油，牛奶，10克糖混合搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
50克糖分三次加入蛋白打发。一定打发至如图，倒立小三角。
步骤4/8 点击查看大图
低筋面粉过筛，加入蛋黄液。翻拌均匀。注意手法，不要画圈。
步骤5/8 点击查看大图
将打发好的蛋白分三次切入面糊，切拌均匀，注意不能画圈不要消泡。
步骤6/8 点击查看大图
电饭煲摸一点油。我用的是大宇迷你低糖煲，属于不粘锅，没有涂油。怕太滑倒入拌均匀的蛋糕液，震几下。7⃣我用的是煮饭模式，差不多60分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
取出倒扣，放凉脱模
最后一步点击查看大图
口感细腻，好吃。