炖鸡爪
之前买了一包鸡爪,做的凉拌鸡爪,发现太多了,就留下了一半,这边做个炖鸡爪吃~
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步骤1/11
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鸡爪用剪刀剪去指甲,然后放入水中,加葱姜料酒,水开后煮5-10分钟
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步骤2/11
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准备一个盆,加入凉水,把鸡爪放进去凉一下,然后从中间一分为二
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步骤3/11
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姜蒜切片,把其他配料准备好
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步骤4/11
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在锅中放适量的油,加入姜蒜片,翻炒一下
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步骤5/11
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加入其他配料,炒30秒
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步骤6/11
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加入一颗干辣椒,继续炒至蒜片炒热
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步骤7/11
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打开一瓶啤酒,倒入炒好的配料里
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步骤8/11
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加入生抽,老抽各1勺,加入十三香,盐
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步骤9/11
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把切好鸡爪倒入锅中,开大火煮开,转中小火煮25分钟
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步骤10/11
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在快煮好的时候,转大火收汁在煮5分钟
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最后一步
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煮好就可以盛出来了开吃~
建议在煮鸡爪的时候,煮一份米饭,把汤拌在米饭上~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
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