冬瓜肉丸汤
冬瓜的清热效果极好,平时可以多吃些。今天这道冬瓜肉丸汤,用料简单,但做出来的汤清淡之中又有着鲜香。最后的小香葱真是起到了化龙点晴的效果,使汤更添香气。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
猪肉馅准备好
-
步骤2/10
点击查看大图
加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉
-
步骤3/10
点击查看大图
顺着一个方向搅拌均匀后,再加入淀粉和少量清水
-
步骤4/10
点击查看大图
充分混合均匀,让肉馅上劲儿
-
步骤5/10
点击查看大图
冬瓜去皮切成小块
-
步骤6/10
点击查看大图
凉水下锅,大火煮开
-
步骤7/10
点击查看大图
用小勺舀适量肉馅入锅中
-
步骤8/10
点击查看大图
待肉丸子都浮出水面,可根据口味加盐,关火
-
步骤9/10
点击查看大图
撒上少许香葱调色调味
-
最后一步
点击查看大图
嫩嫩的肉丸,热乎乎的冬瓜汤,好香
猪肉馅肥瘦肉比例3:7更好吃;
如果想要丸子品相好看些,可以用手挤丸子或者左右手倒来倒去,丸子更圆;
出锅前汤中加盐,可以减少盐量的摄取;
加几滴香油,一点香葱末,味道更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
冬瓜肉丸汤的相关分类
冬瓜肉丸汤的相关推荐
-
烤箱做青花鱼
3873人看过 -
低卡美味的酱油蒸全蛋
9128人看过 -
比双皮奶好吃的冰酥烙
2145人看过 -
#零腹担吃夜宵#番茄牛排意面
6897人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#酱烧青花鱼
4681人看过 -
蒜香冬瓜软蛋饼
3292人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#抱蛋挪威青花鱼
6389人看过 -
沙县蒸饺,蒸饺子,主食面食
8962人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#香煎青花鱼
5071人看过 -
#零腹担吃夜宵#清蒸小海鲜
3790人看过 -
豉油皇炒饭
1141人看过 -
#零腹担吃夜宵#解馋必备的烤肉来喽
3945人看过