四色蒸蛋
很久没上传菜谱了，分享一道过年时好看又好吃，主要是操作无难度的菜品。
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步骤1/6
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容器内壁刷油，松花蛋一个切四瓣，码入长方形容器中。其实容器的大小并没有严格的限制，只不过可能大小形状不同，需要用到食材的量不同而已。
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步骤2/6
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一根火腿肠切四条，这里只用到了三条，三角形的部位向下，夹在松花蛋的缝隙中放置。
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步骤3/6
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普通的大个儿鸡蛋四只，蛋清蛋黄分离，将四个蛋清搅散，倒入容器内，大火蒸七八分钟，在将蛋黄搅散倒入表面，再蒸五分钟左石
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步骤4/6
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蒸熟之后略晾凉，倒扣出模，切片，可以切出约两个长盘的量。
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步骤5/6
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自己调一个酱醋汁放少许辣椒油花生碎等，蘸汁食用。
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最后一步
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好看又好吃又简单快手，适合小白哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-30
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