砂锅鸡公煲
鸡公煲是点的外卖次数最多的小吃,有菜有肉,汤汁太下饭了,可以放自己喜欢的各种蔬菜,搭配起来很好吃,十足的米饭杀手。今天就来做一道家庭版的鸡公煲,蔬菜都是自己爱吃的,但是洋葱和芹菜是不能少的,必须有他们才能激发出鸡公煲的特色香味。
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步骤1/9
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食材集合
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步骤2/9
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洗净的鸡腿剁小块,锅里烧开水把鸡腿煮2分钟,撇掉血沫,捞出,过下凉水,倒入一袋70克的酷克壹佰鸡公煲调料,放10克的清水,把鸡肉跟调料拌匀,腌制一小时。
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步骤3/9
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处理好蔬菜。
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步骤4/9
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锅里放少许的食用油,把姜蒜下锅爆香,放入腌制好的鸡肉,煸炒出香味,放入料酒炒制3分钟后加入清水,大火烧开。
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步骤5/9
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砂锅里依次放入洋葱,芹菜,豆皮,把烧开后的鸡肉捞出铺在砂锅最上面,再把汤汁加入砂锅里。
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步骤6/9
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盖上砂锅盖子,大火烧开。
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步骤7/9
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烧开后调小火,继续小火煲20分钟。
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步骤8/9
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美味的鸡公煲就做好了。
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最后一步
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有菜有肉还带点辣味的鸡公煲孩子们很喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
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