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砂锅鸡公煲的做法

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砂锅鸡公煲

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鸡公煲是点的外卖次数最多的小吃，有菜有肉，汤汁太下饭了，可以放自己喜欢的各种蔬菜，搭配起来很好吃，十足的米饭杀手。今天就来做一道家庭版的鸡公煲，蔬菜都是自己爱吃的，但是洋葱和芹菜是不能少的，必须有他们才能激发出鸡公煲的特色香味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡全腿 3个

、

黄洋葱 1个

、

西芹 3根

、

豆油皮 50g

、

酷克壹佰鸡公煲调料 1包

、

清水约200克

、

料酒 2勺

、

姜片 3片

、

大蒜 4瓣

、

黑乐砂锅 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材集合
步骤2/9 点击查看大图
洗净的鸡腿剁小块，锅里烧开水把鸡腿煮2分钟，撇掉血沫，捞出，过下凉水，倒入一袋70克的酷克壹佰鸡公煲调料，放10克的清水，把鸡肉跟调料拌匀，腌制一小时。
步骤3/9 点击查看大图
处理好蔬菜。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放少许的食用油，把姜蒜下锅爆香，放入腌制好的鸡肉，煸炒出香味，放入料酒炒制3分钟后加入清水，大火烧开。
步骤5/9 点击查看大图
砂锅里依次放入洋葱，芹菜，豆皮，把烧开后的鸡肉捞出铺在砂锅最上面，再把汤汁加入砂锅里。
步骤6/9 点击查看大图
盖上砂锅盖子，大火烧开。
步骤7/9 点击查看大图
烧开后调小火，继续小火煲20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
美味的鸡公煲就做好了。
最后一步点击查看大图
有菜有肉还带点辣味的鸡公煲孩子们很喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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