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奥利奥牛扎小圆饼干的做法

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奥利奥牛扎小圆饼干

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牛扎小圆饼干，一口一个相当过瘾！方法非常简单快捷！配方量大概做四五十块儿左右。可以根据喜好变换成自己喜欢的口味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 30克

、

盐 1克

、

棉花糖 125克

、

奶粉 40克

、

奥利奥饼干碎 30克

、

台湾小奇福小圆饼适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油放入不粘锅里。
步骤2/10 点击查看大图
开小火将黄油融化成液体。
步骤3/10 点击查看大图
倒入棉花糖，小火翻炒。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌至棉花糖软化成糊状。（切忌翻炒太久，不仅容易糊锅，而且还会造成成品过硬。）
步骤5/10 点击查看大图
加入粉类，关火，继续搅拌至全部拌匀融为一体。
步骤6/10 点击查看大图
放置一旁，等待棉花糖与粉类混合物（也就是牛扎部分）变得不粘手了，就可以带上食品专用手套进行组装了。
步骤7/10 点击查看大图
揪一小坨牛扎，搓圆后的直径大概是1.3cm左右。
步骤8/10 点击查看大图
取一片饼干，把牛扎放上去，轻压一下。
步骤9/10 点击查看大图
再取另一片饼干叠上去，两片饼干把牛扎夹住，轻轻捏一下就可以了。
最后一步点击查看大图
所有饼干全部夹好，立着挨个儿放好，等待中间牛扎的部分凝固，然后密封保存。

小贴士

提示：夏季温度高，奶粉量用的多一些，冬季可以适当减少10克左右的奶粉。根据这些配方大家可以变幻各种口味，根据自己喜好来啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-29

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