香葱猪肉包子
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步骤1/11
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酵母加适量水融化,倒入面粉,揉成光滑的面团,放温暖处发酵至1.5倍大
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步骤2/11
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猪肉洗净绞肉机绞成肉泥
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步骤3/11
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香葱切碎
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步骤4/11
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肉里放生抽,老抽,料酒,盐,糖,五香粉,耗油,生姜
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步骤5/11
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放上葱,烧热油淋在葱上,搅拌均匀,小半碗水分三次加入肉里,搅拌上劲
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步骤6/11
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发酵好的面团取出,揉成光滑的面团,
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步骤7/11
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分成大小差不多的剂子
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步骤8/11
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剂子幹成中间厚,边缘薄的面片,不需要幹太薄
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步骤9/11
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放入肉馅,包成包子,盖上保鲜膜二次醒发15分钟
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步骤10/11
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锅里放冷水,放生胚包子,盖上锅盖,开大火,水开上气候蒸13分钟,关火,等3分钟开锅盖。中途不能打开锅盖
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-29
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