俪姐美食之啤酒酱鸭
鸭肉性温,清热健脾,蛋白质含量高,今天分享的啤酒酱鸭,肉质鲜嫩,酱汁浓厚,味道美美哒
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步骤1/13
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配料准备齐全
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步骤2/13
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热锅加油,炒糖色
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步骤3/13
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加一点水,把配料加入
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步骤4/13
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生抽老抽料酒,把泖好的鸭腿放入,
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步骤5/13
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加入啤酒
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步骤6/13
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大火煮开,小火慢炖
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步骤7/13
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面粉加热水,一遍加水一遍用筷子搅拌,然后和凉水
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步骤8/13
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和成小面团
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步骤9/13
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切成比饺子皮大的面积子
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步骤10/13
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擀成面皮
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步骤11/13
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锅里放篦子,笼布,一个饼子放入,盖锅盖,继续下一个
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步骤12/13
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面皮不会黏在一起,
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最后一步
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鸭肉瘦了后,打开锅盖,大火收汁,汁甜酱可口,加点小葱丝,用饼子卷着,味道好极了
笼布最好先湿一下,在锅里热一下,面皮一个一个放,中间相隔一些时间,也就是擀皮时间就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-29
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