葡萄干的正确食用方法
葡萄干可补血气、暖肾，帮助改善贫血，很多人都爱吃，但很少人知道葡萄干是要清洗过才能吃的。 因为葡萄干是将葡萄采摘下来直接放在自然的条件下进行晾晒，大部分葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，很脏。所以买来的散装葡萄干一定要清洗干净再食用啊，你不洗都不知道葡萄干能有多脏。 而且这个方法可以让干瘪的葡萄干重新焕发生机，食用时口感更佳喔～
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步骤1/5
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盆中放超过葡萄干的水，加一勺淀粉（或面粉）搓洗，你会发现面粉水慢慢变成了黑色。
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步骤2/5
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搓洗过的葡萄干捞出，在流水下冲洗4～5次，直到水变得清澈。
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步骤3/5
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葡萄干平铺在烤盘上，烤箱120度预热后放入葡萄干，上下火烘烤20分钟，期间记得翻拌一次。
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步骤4/5
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烤好的葡萄干已经变得饱满鲜亮了，这时的葡萄干还有点湿润，拿出去在太阳下晒个1～2天（冬季时间延长），你就会得到软硬适中、香甜可口、干净卫生的葡萄干了。
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最后一步
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看看这前后的对比图，晒好的葡萄干可以密封保存，也建议尽快食用。
1、成品的干湿程度是可以自己控制的，喜欢干的就多晒两天，喜欢湿的直接出烤箱就能吃，晒的过程可以时不时抓两颗尝尝。一般晒两天就是我最喜欢的口感了。
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发布于 2020-08-29
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