浓情法式草莓慕斯
粉红的草莓巧克力,搭配草莓果冻布丁与草莓脆,醇厚的巧克力与淡奶油的融合,绵密的法式慕斯蛋糕,就是这样出色。用粉红色表达“爱你哟” 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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草莓巧克力与牛奶混合,隔水加热!加入蛋黄糊
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步骤3/7
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植物油隔水加热,加入面粉。形成烫面!再加入混合了巧克力牛奶的蛋黄糊
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步骤4/7
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两个蛋清加入30克白砂糖打发到湿性泡沫!与巧克力蛋黄糊混合。
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步骤5/7
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烤箱150度25分钟,触摸后放凉!脱模。用6寸慕斯模具,切取一块6寸圆底。
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步骤6/7
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牛奶、淡奶油、白砂糖隔水加热混合,关火,加入蛋黄!再加入打发的淡奶油。6寸慕斯模具中加入慕斯。再放入草莓布丁,铺上红丝绒蛋糕底
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最后一步
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冷藏5小时后,取出撒上草莓脆,切开即食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-29
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