红油辣酱热拌藕
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【5-067】 这是一个加班加到想吃辣或许还能精神下的故事……辣味儿很柔和吃了好多胃也没有不舒服,大概是加了些醋的缘故 ----- 2020.8.28
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
莲藕
脆嫩那种
、
香菜
可选
、
红油豆瓣酱
适量
、
油泼辣子
可选
、
料酒
一咕嘟
、
生抽
两咕嘟
、
香醋
一咕嘟
、
白醋
一小咕嘟
、
白糖
一点点
、
油
适量
、
熟芝麻
一把
烹饪步骤
-
步骤1/8
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奇形怪状边角藕们认真去皮洗干净,顺手切成自己喜欢的厚片/厚圈
-
步骤2/8
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过小那种不切也行,直接扔到淋了些白醋的开水锅里煮上两三分钟,关火滤水过个凉搁那儿泡着等会儿用
-
步骤3/8
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锅烧热加油晃晃匀,根据藕量和自己扛辣程度往里擓豆瓣酱
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-08-28
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