酱香饼酱
好久没有吃酱香饼了,还怪想的呢!说干就干,先熬一点儿酱香饼的酱,想吃的时候取出来,直接刷到烙好的饼上即可,特别的方便!喜欢的朋友赶紧来试试看吧!
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步骤1/10
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蒜瓣拍碎切成末,生姜切成末,小葱切成葱花备用!
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步骤2/10
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准备好熬酱所需的材料:郫县豆瓣酱2大勺,黄豆酱1大勺,甜面酱1大勺,辣椒面1勺,白糖1大勺,水1碗!
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步骤3/10
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起锅烧油,放入八角,桂皮,香叶中小火慢炸!
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步骤4/10
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熬至大料变色发黑捞出,扔掉!
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步骤5/10
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放入生姜末,蒜末,葱花爆香!
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步骤6/10
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放入郫县豆瓣酱,黄豆酱,甜面酱,白糖,辣椒面炒出红油!
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步骤7/10
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加入一碗水煮开后转小火慢熬20分钟左右!
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步骤8/10
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起锅前加入适量的鸡精和生抽调味即可!
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步骤9/10
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晾凉后放入干净无水的容器中,放冰箱冷藏保存!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
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