独家私房菜#快手烤刁子鱼
喜欢吃烤鱼，在家自己烤制吃，干净卫生又美味。用我这种方法，非常简单，厨房小白一学就会。
20克
0克
1克
183
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/8
点击查看大图
刁子鱼去鳞去内脏洗净，为方便后面的操作，我把鱼一分为二了。用2勺料酒，适量食盐，4-5片生姜片腌制1小时以上为佳。（我用的生姜粉）
-
步骤2/8
点击查看大图
腌制好的刁子鱼祛除生姜片，用厨房吸油纸吸干多余的水份和料酒。
-
步骤3/8
点击查看大图
把刁子鱼装进保鲜袋。
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入2勺食用油，撒上适量的孜然粉，烧烤蘸料（喜欢吃辣的可以撒上适量的辣椒粉）。
-
步骤5/8
点击查看大图
系好保鲜袋口，用手隔着保鲜袋抓揉刁子鱼，让刁子鱼整体均匀地粘满佐料和食用油。因为之前刁子鱼用盐腌制过，所以这个时候不用再放盐了。将刁子鱼放在保鲜袋里再次腌制30分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
30分钟后，从保鲜袋里取出刁子鱼，用一大张锡纸完全包裹住刁子鱼。
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱200度预热5分钟后，把锡纸包好的刁子鱼送入烤箱，200度烤20分钟。20分钟后，打开锡纸，再烤20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
20分钟后，烤刁子鱼就好了。装盘，撒上适量的葱花，白芝麻就可以享受美味了！
1、打开锡纸第二次烤制，是为了让刁子鱼的肉更紧实一点，鱼的表面烤出焦脆的样子，鱼更好吃一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-28
烤刁子鱼的其他做法
烤刁子鱼的相关分类
烤刁子鱼的相关推荐
-
香蕉芝士饼
296975人看过 -
无气孔零失败蒸鸡蛋羹
178226人看过 -
快捷简单的紫菜鸡蛋汤
1687655人看过 -
平菇炒肉
1405509人看过 -
咸香罗勒肉肠麦芬
18514人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#减脂凉拌银耳魔芋丝
158312人看过 -
培根葱香蛋饼
404464人看过 -
咖喱鸡肉饭
736468人看过 -
快手黄瓜蛋花汤
3352125人看过 -
爆炒肚丝
6028人看过 -
#秋天怎么吃#小葱拌豆腐
444675人看过 -
简单主菜黑椒鸡扒，培根煎蛋！
5177人看过
