咸香罗勒肉肠麦芬
有一种新鲜肉肠叫珍妮珍馐情迷罗勒!加入罗勒的纯肉肠,还真是第一次见。第一反应就觉得跟烘焙类点心会很搭~麦芬相较戚风口感扎实,又比磅蛋糕清爽,故而就有了这么一款点心,咸香口的,不喜甜的人非常适合。
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步骤1/13
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将解冻好的罗勒肉肠切成丁备用
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步骤2/13
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所有材料分别称重,黄油隔水融成液态
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步骤3/13
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低筋面粉、盐、糖、泡打粉倒入容器中混合均匀
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步骤4/13
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加入黄油、牛奶拌匀
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步骤5/13
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倒入鸡蛋,混合至无颗粒状态
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步骤6/13
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加入肉肠丁、10克葱花混合均匀
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步骤7/13
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此时提前预热烤箱,上下火185°
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步骤8/13
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把制作好的蛋糕糊均匀倒入纸杯中,约8分满,把余下的10克葱花撒在蛋糕糊表面
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步骤9/13
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放入预热好的烤箱中层,180°,烤25-30分钟
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步骤10/13
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成品图1
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步骤11/13
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成品图2
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步骤12/13
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成品图3
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最后一步
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成品图4
1.肉肠要选用纯肉无淀粉的,品质好看得见;
2.黄油可替换成植物油,没有什么影响,就是味道上黄油会更香一些;
3.蛋液可以预先打散,比较好混合;
4.低筋面粉用的是美玫牌,不同面粉吸水量不同,需适量增减;
5.烤箱的烘烤温度仅供参考,具体需根据自家烤箱温差进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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