三叔来盘道 葱爆羊肉
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步骤1/17
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顶刀切片,越薄越好
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步骤2/17
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葱与羊肉比例为一比一
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步骤3/17
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加热前放少许盐
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步骤4/17
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加老抽
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步骤5/17
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胡椒粉少许
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步骤6/17
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加香油,糖,葱姜水
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步骤7/17
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加调料后,用手抓
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步骤8/17
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加黄酒
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步骤9/17
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继续抓,把味道抓到羊肉里
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步骤10/17
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加姜丝
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步骤11/17
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葱爆羊肉不要出汤
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步骤12/17
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加油不能打,还不能没油
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步骤13/17
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油冒烟,加入羊肉
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步骤14/17
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肉炒变红,加入葱
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步骤15/17
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加香油
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步骤16/17
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出锅前加锅边醋
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最后一步
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出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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