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老派鱼香肉丝

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Abby静的厨房

鱼香味是川菜独有的味型之一，传统鱼香肉丝没有那么多配料，成菜肉更多，味道也纯粹！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
前腿肉（梅肉） 200克（肥3瘦7）
、
大葱 2根
、
油 适量
、
剁椒 2勺
、
大蒜 3瓣
、
姜 5片
、
芡汁
、
盐 1克
、
糖 20克
、
醋 20克
、
胡椒 1克
、
鸡精 1茶匙
、
水淀粉 10克
、
肉丝腌料
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
淀粉 5g
、
蚝油 半勺
烹饪步骤
小贴士

添加一点肥肉使这道菜更滑润！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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