卤牛键
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我家有个爱挑食,喜欢吃肉的熊孩子,那就只能多做点好吃的给他,特地买了牛腱芯给他卤点牛肉,长身体的娃多吃点牛肉,哈哈。
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食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
牛腱
1000克
、
姜片
三片
、
洋葱
半个
、
大蒜
三瓣
、
青红花椒
适量
、
桂皮
1段
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
山奈
1个
、
陈皮
1片
、
生抽
30ml
、
老抽
20ml
、
冰糖
30g
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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主要食材。
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步骤2/14
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牛腱放入锅中,加入清水、姜片、料酒大伙煮开,撇去血沫。
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步骤3/14
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热锅冷油,放入花椒,小火熬,花椒变色后捞出花椒。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-08-27
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