普通面粉版大列巴（新手放心做）的做法

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普通面粉版大列巴（新手放心做）

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这个方子是一个的量～可以放心尝试哦～亲测，好吃～之前看到的都是高筋粉，但是现在发现普通中筋面粉做出来一样好吃呢～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

砂糖 30克

、

盐 3克

、

酵母 2克

、

色拉油 20克

、

温牛奶 50到70克

、

核桃葡萄干蔓越莓适量

、

鸡蛋 1个

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把盐，糖，酵母粉，先放进面粉搅一搅。再放油，鸡蛋，搅一搅。再一点一点的倒温牛奶～慢慢倒啊，因为我也是和面新手，所以，慢慢倒哈，用筷子搅至面絮状，无干粉后下手揉。
步骤2/15 点击查看大图
揉啊揉，好粘啊
步骤3/15 点击查看大图
揉成这样吧～然后～准备开做。
步骤4/15 点击查看大图
这边准备好核桃，葡萄干，我没有蔓越莓，就没放。
步骤5/15 点击查看大图
擀成这样哦～
步骤6/15 点击查看大图
把核桃葡萄干铺上去，留下面的三分之二～空着。
步骤7/15 点击查看大图
从上往下卷啊～
步骤8/15 点击查看大图
然后放到烤箱里发酵～发上四十分钟吧～我这两个做的不好看～
步骤9/15 点击查看大图
长大了～就可以烤啦
步骤10/15 点击查看大图
刷一层鸡蛋液，蛋黄喔～然后用刀划三个口，划深点好看，放进预热好的烤箱里～上火180，下火160～
步骤11/15 点击查看大图
记得先烤10分钟，观察着哦～一旦上色了就拿出来放一层锡纸～要不然，就会变成上图这样（因为我忘记这一步了）
步骤12/15 点击查看大图
放锡纸哦～烤十分钟后放锡纸！一定呀！再烤20分钟
步骤13/15 点击查看大图
出锅～
步骤14/15 点击查看大图
最后这两个做的最好看哈哈哈～
最后一步点击查看大图
快切开778～满满的果仁～好吃～家里的核桃也终于吃完了～

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

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发布于 2020-08-27

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