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京酱肉丝（减脂低卡版）的做法

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京酱肉丝（减脂低卡版）

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减脂期太馋京酱肉丝了，但是无奈外面的油太多，不适合减脂期吃，那就试试这款少油的版本吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

精瘦肉 100g

、

豆腐皮 1张

、

蛋清 1个

、

玉米淀粉 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

料酒适量

、

酱油 1勺

、

代糖适量

、

清水适量

、

大葱 1节

、

黄瓜 0.5根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将肉切成细丝（其实最好用鸡胸肉，但是没买到就用了瘦肉）
步骤2/10 点击查看大图
放入淀粉，料酒和蛋清（我忘了放蛋清了就有点粘锅了）
步骤3/10 点击查看大图
抓匀腌制一会
步骤4/10 点击查看大图
一勺黄豆酱（有甜面酱的可以再加一点）、一勺酱油、代糖、半碗水，搅匀备用
步骤5/10 点击查看大图
锅里喷少许油
步骤6/10 点击查看大图
锅微热下入肉丝（我的玉米淀粉放多了，没加蛋清就会糊锅哦，小伙伴们注意一定要加一个蛋清哈）
步骤7/10 点击查看大图
肉丝变白，下入刚才的料汁
步骤8/10 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅，放上葱丝和黄瓜（豆腐皮切成块，用开水焯10秒钟左右）
步骤9/10 点击查看大图
真的好香
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开吃吧

小贴士

无敌简单的版本了吧，少油，酱油和黄豆酱少放一点不然会咸哦，涉及加一个蛋清口感会更好，而且不粘锅哈，一起来试试看吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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