菜豆炒虾酱丨超级下饭又好吃
菜豆又叫豆角 豆角的做法有很多种,每一种做法都有自己的特色,就看你喜欢吃哪一种呢,平常生活中出现的最多的就是豆角炒肉了,但是今天我们不说豆角炒肉,我们说一说虾酱炒菜豆,加上虾酱之后的菜豆是特别的诱人,下面就跟着一起来做一做吧。
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步骤1/8
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准备好所需要的食材!!!!!!
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步骤2/8
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菜豆洗净切段,烧一锅开水,放入少许油,豆角焯水,焯至豆角变色后捞出控水
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步骤3/8
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将蜢子虾酱倒入大碗中,打入两个鸡蛋,然后放入葱花,倒入料酒6g和味极鲜5g,搅拌均匀备用。
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步骤4/8
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锅里加入油5g,将蜢子虾酱倒入,翻炒成块,盛出备用。
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步骤5/8
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锅里再加入油10g,放入葱花、辣椒圈爆香,倒入菜豆,翻炒.
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步骤6/8
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倒入炒好的蜢子虾酱继续大火煸炒。
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步骤7/8
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出锅前撒入2g盐,快速翻炒即可出锅。
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最后一步
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盛出装盘即可!!!!!!!!
给菜豆焯水时,记得往锅里倒少许食用油,焯水后迅速过凉,才能使菜的颜色翠绿,口感脆爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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