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绣球菌这样炒，好吃的不得了！

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绣球菌试试这样炒，好吃的不得了！绣球菌，莹白剔透或呈淡奶油色，宛如一朵盛开的白色绣球花，也像一丛白色珊瑚礁，它又名绣球菇、花瓣茸、花椰菜菇。天然的野生绣球菌生长在夏季和秋季的高山树丛中，十分珍稀，也被称为“幻影蘑菇”，是世界上最名贵的食用菌之一，也是不少餐厅名厨喜爱的食材。绣球菌家庭做法只需少许油，清炒一下，加盐、糖、味道美蚝油调味即可，吃出原味，吃出鲜美，吃出爽滑脆嫩。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绣球菌一盒

、

盐 3克

、

葵花籽油 5克

、

味达美蚝油一勺

、

糖 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备绣球菌，青红辣椒，葱姜
步骤2/9 点击查看大图
绣球菌撕小片，清洗干净，控干水
步骤3/9 点击查看大图
葱姜，辣椒切片备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油，炒香葱姜
步骤5/9 点击查看大图
倒入绣球菌翻炒
步骤6/9 点击查看大图
味达美0添加蚝油，健康好味道
步骤7/9 点击查看大图
调味只需放蚝油，盐，糖
步骤8/9 点击查看大图
出锅前放彩椒翻匀即可
最后一步点击查看大图
不愧为菌中之王，格外鲜美，爽滑脆嫩！

小贴士

要用没有特殊味道的油来炒调味不要重，绣球菌格外鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 浙江

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