金针菇肥牛番茄汤
简单快手的一道减脂菜 春夏食开胃,秋冬食暖胃,汤底酸甜浓郁,搭配米饭很下饭。
26克
41克
38克
493
千卡
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步骤1/12
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番茄、金针菇洗净备用。
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步骤2/12
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番茄切十字花刀,烫热水1分钟。
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步骤3/12
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烫热水后,番茄皮顺着切痕很容易去除。
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步骤4/12
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番茄切小块备用。
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步骤5/12
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热锅倒油,加蒜末葱末爆香。
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步骤6/12
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倒入番茄块,翻炒软后,可以加一点点盐便于番茄出汁。
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步骤7/12
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倒入适量热水煮沸,加入调味佐料(番茄酱、胡椒、生抽、蚝油)
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步骤8/12
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放入金针菇煮至断生。
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步骤9/12
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另取一锅,肥牛焯水,洗净控干备用。
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步骤10/12
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放入肥牛,翻拌均匀。最后尝一尝汤汁的咸淡和酸度,淡了可适量增加食盐,偏酸可加白糖提鲜中和酸度。
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步骤11/12
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出锅了,白芝麻和葱花点缀。
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最后一步
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酸酸甜甜的肥牛金针菇番茄汤,很开胃,也很下饭哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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