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【番茄山药牛尾汤】的做法

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【番茄山药牛尾汤】

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番茄生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等～山药益气养阴，补脾肺肾，固精止带～牛尾汤可以补充锌元素，提高免疫力~ 喝牛尾汤还可以补气养血，含有很多叶酸，维生素b12，维生素b2，维生素b1，对身体健康非常有帮助 ⚠经常感冒的人或者每一次感冒以后都很难恢复的人，就应该适当的喝一些牛尾汤，让感冒恢复的速度更快一些哦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛尾 500g

、

番茄一个

、

山药一根

、

大葱/小葱/小洋葱两段/两根/半个

、

姜 1-2片

、

香叶 2片

、

八角 1个

、

花椒数粒

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
番茄切块山药洗净切菱形块易入味
步骤2/5 点击查看大图
姜1-2片葱段2段料酒适量
步骤3/5 点击查看大图
香叶2片盐适量花椒数粒八角1-2粒
步骤4/5 点击查看大图
牛尾洗净，凉水入锅，加适量料酒大火烧开（去腥去油腻）将不断涌出的浮沫撇掉，直到没有浮沫再产生捞出牛尾，用水冲洗干净表面沾上的浮沫
最后一步点击查看大图
将葱段，八角，香叶，花椒，姜片放入阿迪锅，再滴入几滴醋，牛尾放入汤锅中，水漠过牛尾盖上盖，高压锅/阿迪锅选炖蹄筋或牛肉那档，高压三十分钟～高压阀落下将骨汤全部移入煮锅，加入山药和番茄适量盐大火烧开转中火继续炖煮入味至山药熟糯熟透将汤炖至浓郁出锅即可享受～

小贴士

牛尾汤可以达到补钙作用，在煮牛尾汤的时候加入适量的醋，就能够让钙质的吸收功能变得更好，也可以让钙质更好的溶解在汤里面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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