是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

金耳芦笋炒鲜贝的做法

点击查看大图

金耳芦笋炒鲜贝

浏览 1.2万 · 收藏 38

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜贝 100g

、

新鲜金木耳 100g

、

青芦笋 100g

、

盐，白胡椒粉适量

、

蛋清 1个

、

淀面 25g

烹饪步骤

步骤1/3
鲜贝小水冲洗干净，用干布吸去表面水份。加盐、白胡椒粉、蛋清、淀面上浆。置冰箱备用.
步骤2/3
金耳拣去老根，撕成小块泡水，洗净泥沙。芦笋去老皮切成斜刀块(芦笋皮营养最好，切莫将嫩处也去了)
最后一步
热锅冷油滑散鲜贝至九成熟，滤干余油。空锅加水至沸，入金耳、芦笋烫2分钟，捞出。再次热锅入1小茶匙花生油，倒入上述原料拌炒2分钟。调味，淋数滴葱油就可装盘上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

换个做法

金耳芦笋炒鲜贝的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

金耳芦笋炒鲜贝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许