GRAM食光-快手百变muffin
烘焙最美好的时光,做最简单的马芬蛋糕,味道香醇,满屋飘香 马芬蛋糕是西式松饼面包的一种,也是很多烘焙新手入门的首选蛋糕 快手百变,随心搭配~不论加入什么材料,都有它独特的口味~ 使用 GRAM 7700-01X 蒸烤箱,60L大容量,可上下独立控温,一体式搪瓷内胆无缝腔体,上温速度快,受热均匀,烤出来的马芬色泽一致。 总体制作起来也是非常简单的哦~ 不妨来试试吧~
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步骤1/10
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GRAM烤箱提早预热,选择'上下烤'功能模式,设置温度180℃,启动程序
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所有食材准备好,称好分量
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步骤3/10
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把鸡蛋打入打蛋盘中,加入细砂糖、盐,用手动打蛋器打至糖融化
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步骤4/10
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加入玉米油,搅拌至乳化、看不见油星的状态
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步骤5/10
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筛入低筋面粉、泡打粉,加入杏仁粉,用刮刀切拌均匀
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步骤6/10
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淡奶油混合酸奶,分两次加入面糊中,切拌均匀,不要打圈
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步骤7/10
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把面糊倒入模具中,7分满即可
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步骤8/10
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杏仁片与红糖混合好
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步骤9/10
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在蛋糕上撒上杏仁糖以及蔓越莓干;当温度达到,180C,把模具放在烤架上,置入下层,烤25分钟左右
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最后一步
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快手简单~快来试试吧~
1.鸡蛋液与玉米油一定要乳化好,否则成品会比较油腻
2.表面撒料可以放自己喜欢的口味,巧克力豆、蓝莓干、核桃碎等都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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