猪油拌饭
下面材料的量是两碗饭的量
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步骤1/12
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各种材料按量备好,海米提前半小时用热水泡一下(泡海米的水留下备用),香菇切片焯熟,洋葱切丝,瘦肉切片水淀粉抓好,米饭用电饭煲蒸好。
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步骤2/12
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猪油烧热下洋葱丝炸至金黄色捞出备用
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步骤3/12
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下海米,爆一下(海米下锅前先用厨房用纸把水沾干一些,不然会爆锅溅油)
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步骤4/12
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下肉片炒至变色
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步骤5/12
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加酱油
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步骤6/12
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加蚝油
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步骤7/12
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加糖
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步骤8/12
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按口味加盐
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步骤9/12
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放香菇翻炒,加入泡海米的水
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步骤10/12
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所有食材炒熟入味加香油
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步骤11/12
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米饭蒸好用筷子打散,先加入菜汁拌匀
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最后一步
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放菜和洋葱丝拌匀(洋葱丝被炸的颜色太深了各位忽略啊)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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