品尝深邃的夏天味道|养乐多星空冰粉

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夏日的星空，自带浪漫属性，仰望天空，手摘星辰，想把最美好的温柔都送给你。这不是我的虚妄，是肺腑中最为恳切的爱意。多层次的星空色彩，冰冰凉凉的弹滑口感，再配上酸酸甜甜的养乐多，视觉和味觉的双重满足，再度升华！

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1小时以上

宇峰白凉粉 36克

、

蝶豆花 10朵

、

清水 900毫升

、

爱乐甜零卡糖 2克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蝶豆花用开水泡开。
步骤2/8 点击查看大图
取200毫升蝶豆花水，煮沸加入8克冰粉，搅拌至溶解。
步骤3/8 点击查看大图
加入1克零卡糖（相当于6了白砂糖的甜度，若是搭配养乐多，完全可以不用放糖哟）
步骤4/8 点击查看大图
水再次沸腾即可关火
步骤5/8 点击查看大图
本来想做个造型的，不过最终发现蝶豆花似乎还是多了，蓝色不够透，有点深（不做造型就直接放凉后冰箱冷藏至凝固即可）
步骤6/8 点击查看大图
同样的配方和方法做好紫色和白色冰粉（紫色的在蝶豆花水中加几滴柠檬汁即可，用量少颜色浅，反之则深）
步骤7/8 点击查看大图
我选用的杯子玻璃太厚，不够透，蓝色要对着阳光才能显出通透感，俯拍又看不清，所以最后只能倒进碗里了，造型白做了
最后一步点击查看大图
沁凉凉的冰粉，甜滋滋的味道，还有嘴巴嘟嘟，喉咙顺滑的口感，再配合深邃的颜值，是不是看了很心动？赶紧收藏，周末做起来吧！

小贴士

1、由于我原先为了做造型且大剂量做的是白色冰粉，所以才会分开三次煮，若是不做造型也不做白色冰粉，只做蓝色，淡紫和深紫的冰粉话，直接可以一次性煮开900毫升水，加入36克冰粉搅拌后加入蝶豆花同煮片刻后捞出蝶豆花。准备三个碗均分蓝色冰粉溶液，然后加入不同滴数的柠檬汁，得到淡紫和深紫冰粉溶液，晾凉后一同送入冰箱冷藏至凝固即可。 2、冰粉和水的比例是1：25 3、若想做渐变效果的，那就要跟我一样分开煮，等一层基本凝固时加入另一层不同色彩的溶液，以此类推！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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