七夕别再出去人挤人了,教你在家做酸汤肥牛卷!
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上一篇教大家做了七夕小点心,今天继续分享一道硬菜: 金针菇酸汤肥牛卷~ 做法虽然简单,但在很多场合都相当拿得出手,怎么说也是道硬菜了!七夕别再出去人挤人了,是时候让内心的厨神小火山爆发一下了,看完走壹的教程,七夕晚餐在家做! 【走壹说】 1、先将金针菇烫软是为了后面放入汤汁中更容易入味。 2、加玉米油是为了让金针菇色泽更好~ 3、辣味酸菜是超市买的酸菜包。 更多食谱,可到公主号找我:走壹的美食日记
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食材清单
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切墩(初级)
肥牛卷
一盒
、
金针菇
2人份
、
辣味酸菜 | 姜末 | 蒜末 | 泡椒(切丁) | 灯笼黄辣椒酱
适量
、
盐 | 糖
适量
、
米醋
2汤勺
、
青线椒(切粒)
一小撮
、
指尖椒(切粒)
一小撮
烹饪步骤
-
步骤1/14
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烧开一锅水,下金针菇并加玉米油,烫软后,捞出备用。
-
步骤2/14
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继续下肥牛卷,焯水去浮沫,捞出备用。
-
步骤3/14
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锅中热油,下酸菜、姜末、蒜末,炒香后,再加入泡椒丁和灯笼黄辣椒酱,翻炒片刻。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-08-25
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