甜椒鸡腿菇
进入立秋,北方很多地方开始采蘑 菇,各种各样的蘑菇,各种各样的做法,烧出不同的菜肴,都是美味可口。甜椒鸡腿菇,肉肥味儿美,希望大家喜欢,谢谢。
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步骤1/8
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鸡腿菇,去掉根部脏东西,用水冲洗,不可用手清洗,以免破坏鸡腿菇的完整。
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步骤2/8
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锅中水开,放入鸡腿菇,焯煮10-15分钟。
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步骤3/8
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焯煮好的鸡腿菇,过冷水,清洗干净,控水,备用。
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步骤4/8
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甜椒去筋,切菱形块,备用。
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步骤5/8
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红皮圆葱切块,备用。
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步骤6/8
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起锅烧油,油温7成热,依次下入,洋葱,辣椒段,甜椒,鸡腿菇,耗油,海鲜酱油,大火翻炒均匀,放一点点老抽提色。
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步骤7/8
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出锅前,淋入水淀粉,勾芡,出锅。装盘
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最后一步
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成品展示。
1.鸡腿菇挑选:选择肉厚,,茎粗,帽小
未开伞的为最佳。
2.焯水前,不可用力清洗,会破坏鸡腿
菇的完整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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