炒一道面片,一餐饭,用料十足满满都是家和爱
北方人喜欢吃面食各种各样的,面条馒头饺子包子还有一个我们的方言叫“棋子”是切成的一个一个的小方片,应该叫面片吧,以前都是水煮放点青菜,今天就想做点不一样的 所以今天又是发挥我创意的一天,告诉你这真是一种神仙吃法,简直了,爆赞啊,我自己吃了一大盘,满足啊,独乐乐不如众乐乐 民以食为天,唯吃最让人心欢快来试试吧 面片 200克(干) 卤鸡腿 一根 生花生米 十几粒 胡萝卜 半根 青椒 一个 盐 2克 香菇酱 15克 葱 一小段 姜 几片 十三香 2克
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步骤1/6
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胡萝卜一半片,一半丝别问我为什么,我才不会告诉你是切着切着嫌麻烦了丝可以很好的出胡萝卜香味而片和面片相互照应也是视觉享受青椒切成丝,我选了一个尖椒主要为了辣一点点,就放了一小块花生米放锅中多一点油炸熟备用卤鸡腿去骨去皮撕成小丝
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步骤2/6
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水开后,放进面片煮熟,捞出放进凉水备用
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步骤3/6
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锅中加入刚才炸花生米的油(这样的油更香,)加葱花姜爆香,加胡萝卜翻炒均匀,可以稍稍炒时间长一点,如果怕糊锅加一点点水胡萝卜熟透加青椒
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步骤4/6
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翻炒均匀过后,加面片继续炒
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步骤5/6
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炒到均匀后加十三香,盐出锅
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最后一步
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盛出的面片,把鸡腿肉丝摆在上边,加一勺香菇酱,把刚才的花生米撒进去,拌一拌吃一口,那香味简直神仙了,爽口青菜,绵软面片,加上肉丝和花生米的绝搭,那味道,真是不吃不知道啊
营养丰富
面片不要煮过
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发布于 2020-08-24
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