鸡肉胡萝卜馅儿包子
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鸡胸肉馅儿脂肪含量少,白肉易于瘦身!
食材清单
加入采购清单
面粉
500克
、
白糖
1勺
、
包子皮用盐
5克
、
鸡蛋
1个
、
酵母粉
7克
、
鸡胸肉末
500克
、
胡萝卜
3根
、
酱肉
1勺
、
馅儿用盐
10克
、
蚝油
1勺
、
白胡椒
5克
、
香油
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将面粉,酵母粉,糖,盐放入盆里,加入温水和面,和成面团后盖上盖子醒面2小时左右
-
步骤2/4
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这期间将胡萝卜削成丝儿,再切碎,和鸡肉末混在一起,加盐、酱油、香油、蚝油、白胡椒(你还可以根据自己的喜好加入辣椒面、黄豆酱等)
-
步骤3/4
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醒好的面拉开大概是这样的蜂窝状,然后再揉一下面,分成一小坨一小坨的,用擀面杖擀平,就可以开始包啦!
-
最后一步
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包好的包子醒10-20分钟,然后直接上锅大火蒸,需要保存的话也需要先蒸熟后,放凉再放冰箱
小贴士
和面加水的时候可以先用筷子等工具把面团大概和出来后,再用手揉,就可以尽量避免面粉粘在手上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
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