番茄焖鸡翅
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小番茄个头小是小,架不住个个汁水丰沛,酸甜正好,香味也有的,做焖料也合适。先用蒜头、洋葱炒香味,再下小番茄和鸡翅,锅子的热度把小番茄的外皮烫出裂口,酸香的番茄汁慢慢渗出,一点点被鸡翅吃透,果酸一被吸收,焖出来的鸡翅就是又香又软烂的口感,随便做做都好吃的很~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
小番茄
300克
、
鸡翅中
10克
、
生姜
10克
、
洋葱
半只
、
生抽
1大勺
、
老抽
1小勺
、
蚝油
1大勺
、
盐
一小勺
、
黑胡椒
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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小番茄对半切开,鸡翅中正反面划2道口子。
-
步骤2/4
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鸡翅放入碗中,加入姜片、一大勺生抽和一小勺老抽腌制10分钟,再放锅中煎到两面金黄后盛出。
-
步骤3/4
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另起一锅,锅中倒油,放入蒜头和洋葱翻炒出香气,再放入小番茄、鸡翅和一大勺蚝油翻炒一下,转小火焖15分钟。
-
最后一步
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开锅撒一小勺盐、适量黑胡椒,关火撒一圈葱花就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
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