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南瓜炒毛豆～厨房小白也能成功的做法

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南瓜炒毛豆～厨房小白也能成功

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每到夏天，老南瓜上市，用来做南瓜饼，南瓜炒毛豆，南瓜汤等。我最喜欢的是南瓜炒毛豆，南瓜天然的甜味和咸味融合，加上碧绿的毛豆，口感丰富，可以代替米饭有饱腹感。

食材清单加入采购清单

净老南瓜 660克

、

净毛豆仁 130克

、

水克760克

、

盐 2-3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
老南瓜去皮，切小块。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油煸炒毛豆和南瓜。
步骤3/5 点击查看大图
放入覆盖食材的水量，大火煮。
步骤4/5 点击查看大图
大概10分钟左右，南瓜煮的变软，水量减少，加盐翻炒均匀，关火。
最后一步点击查看大图
撒上点葱花点缀。

小贴士

这道菜，只要煮的时间到位，南瓜就好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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