新疆列巴的做法

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新疆列巴

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400克

、

酵母 7克

、

白砂糖 50克

、

蜂蜜 10克

、

鸡蛋 3个

、

黄油 30克

、

牛奶适量

、

葡萄干适量

、

核桃仁适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用秤量好克数，面粉里依次加入酵母，白砂糖，蜂蜜，两个鸡蛋，用筷子搅拌。分次加入牛奶，边搅拌边加，面粉能团不沾就行，多揉几下，醒5分钟，再揉几下，再醒5分钟，面表面光滑一些。用擀面杖把面擀成椭圆形。
步骤2/5 点击查看大图
撒上葡萄干，核桃仁。
步骤3/5 点击查看大图
从一端卷起来，放入烤箱，40度醒面20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
第三个鸡蛋搅打成蛋液，一次次刷在面团上。
最后一步点击查看大图
烤箱160度，40分钟，出炉

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2020-08-23

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