8寸戚风
为了吃一个戚风入了烘焙坑 然后在坑里越走越远 终于烤出来完美的戚风。
73克
50克
86克
840
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
牛奶、玉米油搅拌至完全乳化
-
步骤2/10
点击查看大图
筛入低筋粉
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
白糖淀粉混合
-
步骤6/10
点击查看大图
打发蛋白 到有小尖尖。 蛋白打发 糖和淀粉的混合物分三次加入。
-
步骤7/10
点击查看大图
三分之一的蛋白跟蛋黄糊混合均匀后,全部倒入蛋白中,搅拌均匀。我个人习惯用蛋抽,感觉比刮刀更快一下。 混合之前就可以170度预热烤箱
-
步骤8/10
点击查看大图
170度预热
-
步骤9/10
点击查看大图
150度烘烤55分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后震出热气,然后倒扣凉凉 再脱模,我这是倒扣完成后的样子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
8寸戚风的其他做法
8寸戚风的相关分类
8寸戚风的相关推荐
-
凉拌贡菜
128074人看过 -
#自由创意面包#胖嘟嘟奶香小面包
186836人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#山姆同款坚果大列巴
141411人看过 -
比肩面包店的:热狗面包
453030人看过 -
超好吃韩式石锅拌饭
5465684人看过 -
秘制叉烧肉
254427人看过 -
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巴斯克芝士蛋糕
210235人看过 -
五果汤
246427人看过 -
#夏日多巴胺饮品#杏仁奶香玉米汁
121385人看过 -
#夏日吃货嘉年华#吃不完的西瓜,赶快做成冰沙吧
140388人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
696647人看过 -
牛奶玉米汁(破壁机)
49909人看过