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黑美人甜甜圈

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地球上的飒飒姐

谁还没有一颗热爱甜甜圈的少女心了，所以我想分享这样一款黑美人甜甜圈。 没有什么是一个甜甜圈解决不了的烦恼，如果有的话，那么请收下这一筐甜甜圈！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
金龙鱼高筋面包粉 100g
、
金龙鱼低筋蛋糕粉 25g
、
饮用水 65g
、
全蛋液 5g
、
奶粉 10g
、
白砂糖 20g
、
黄油 13g
、
干酵母 1.5g
、
深黑可可粉 3.5g
、
饮用水 适量
、
白巧克力（装饰） 适量
、
草莓巧克力（装饰） 适量
烹饪步骤
小贴士

1⃣这个面包采用的是水合法制作而成，这种方法制作面包的好处就是减少揉面的时间，增大出膜的概率。 2⃣食谱中的面包粉和蛋糕粉我依然选择常用的金龙鱼高筋面包粉。 3⃣二次发酵和烘烤时间根据每家的烤箱品牌不同也会有不同的差异，食谱中我使用的是海氏K5空气烤箱，所以我给出的时间和温度仅供大家参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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