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止咳抗雾霾～酸甜白萝卜的做法

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止咳抗雾霾～酸甜白萝卜

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常听老人们说萝卜白菜保平安白萝卜水汽足富含维生素A 木质素锌。秋冬季常吃萝卜消炎止咳促消化排毒防雾霾。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

白糖 2汤匙

、

香醋 3汤匙

、

盐 6克

、

姜片 3片

、

生抽 1汤匙

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白萝卜1个清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
准备调料碗香醋生抽白糖1汤匙蒜片姜片盐2克
步骤3/10 点击查看大图
切薄片
步骤4/10 点击查看大图
放入4克盐
步骤5/10 点击查看大图
带手套揉搓腌制静置至析出水分
步骤6/10 点击查看大图
待白萝卜片出水带手套攥干水分放入一汤匙白糖再次腌制静置出水
步骤7/10 点击查看大图
再次攥干水分放入玻璃密封盒倒入准备好的调料加密封盖放冰箱腌制
步骤8/10 点击查看大图
腌制2天后拿出食用
步骤9/10 点击查看大图
酸甜适口清爽脆嫩
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早上喝粥来几片酸甜爽口

小贴士

1-盐糖两次腌制是为了去除白萝卜的辣味 2-调料可按自己口味调整喜欢吃辣可以放辣椒一起腌制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-26

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