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辣炒猪头肉的做法

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辣炒猪头肉

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我喜欢用超级辣的辣椒来炒猪头肉，这样吃起来不会腻特别的爽！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卤猪头肉一块

、

青辣椒 4个

、

红辣椒 1个

、

洋葱 1个

、

大蒜头 3瓣

、

调料：

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

鸡精少许

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
卤猪头肉切成薄片，大蒜拍扁备用。
步骤2/9 点击查看大图
辣椒洗净。
步骤3/9 点击查看大图
斜切成片、大蒜头拍扁备用。
步骤4/9 点击查看大图
洋葱洗净后切成两半，再顺着切成条状。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入适量的油，下辣椒煸炒出香味再放入生抽、盐、炒匀。
步骤6/9 点击查看大图
放入洋葱炒匀。
步骤7/9 点击查看大图
放入猪头肉、生抽、蚝油、鸡精、清水、继续炒匀。
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷的美食完成了！
最后一步点击查看大图
有了这道菜我可以吃两碗饭！

小贴士

注意：洋葱不要炒太久，不然口感就不爽脆了，但是也不能炒太生，注意火候！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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