低卡多彩的藜麦彩椒沙拉
天热时喜欢做沙拉,一些生食的瓜果一定要清洗干净,切菜时用到的菜板最好是生熟分开,备一块切生食瓜果的专用板,刀具则先消毒再用更安全。原先我都是把菜板和刀具都用开水烫过之后再用,其实还是有点麻烦的。 发现臻米刀筷消毒器上市,看介绍用起来挺方便的,尺寸也不大,直接放台面上即可,一键简单操作。于是不犹豫的下单,收到立马给用上,将家里的各种厨房刀,筷子,勺子,叉都消毒一遍,再做沙拉方便多了,切生食蔬果的刀取出即用。
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先把臻米刀筷消毒器接通电源,插入刀、筷、勺,一键启动消毒,大概半小时完成
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藜麦淘洗一遍后再用清水浸泡30分钟。也可以买免浸泡的藜麦,看自己买到的包装袋上是否写有'免浸泡'。如果有标明免浸泡的就不需要浸泡,淘洗后便可直接下锅煮
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汤锅加水烧开,倒入藜麦,中火煮约20分钟,藜麦冒出可爱的小白芽即可捞出,再放入芹菜段焯烫2分钟
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烫煮过的藜麦、芹菜沥干水
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藜麦煮好,刀也消毒完成,接下来开始处理蔬菜
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彩椒、樱桃萝卜、洋葱提前洗好沥干水,再将樱桃萝卜切薄片,彩椒、洋葱分别切小块
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将所有食材放入大碗中
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加入1汤匙橄榄油、盐和白糖各适量,做成微微的酸甜口盐和糖的比例为1:1,挤入柠檬汁
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拌匀装盘即可
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想吃点荤的话,加入50克的水煮鸡胸肉,或者几只水煮虾仁,这样营养更全,增加蛋白质,利于减脂增肌。
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最后一步
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勺子也插入臻米消毒器里消毒再用安全,减少交叉污染
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-22
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