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美味番茄鱼的做法

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美味番茄鱼

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巴沙鱼的鲜美配上西红柿的鲜香，色泽红润，美味可口。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 500克

、

西红柿 1—2个

、

土豆 1个

、

青笋半根

、

金针菇一把

、

洋葱适量

、

蒜适量

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
巴沙鱼片解冻片开切块。
步骤2/12 点击查看大图
切好的鱼块加入盐、料酒、白胡椒粉、姜丝腌制一小时。
步骤3/12 点击查看大图
土豆、青笋洗净切片。
步骤4/12 点击查看大图
金针菇去根洗净。
步骤5/12 点击查看大图
西红柿洗净去皮切小块。
步骤6/12 点击查看大图
洋葱切小块，蒜切沫。
步骤7/12 点击查看大图
锅中加油低温放入洋葱、蒜沫爆香。
步骤8/12 点击查看大图
蒜沫炒至发黄加入西红柿翻炒片刻再加入番茄酱翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
番茄翻炒片刻加入适量开水。
步骤10/12 点击查看大图
水开后依次放入土豆片、青笋片，煮几分钟再加入金针菇煮开，放盐。
步骤11/12 点击查看大图
最后加入鱼块煮几分钟，鱼块变白煮熟。
最后一步点击查看大图
乘入盆中，加葱花点缀提香。

小贴士

1.蒜沫爆香一定要热锅凉油，否则容易炒胡。 2.选择其他鱼品种也可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-22

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