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看一眼就爱上的美味凉菜皮蛋豆腐（小白版）

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以前上大学的时候一直喜欢一道菜，每次聚餐必点榜单，皮蛋豆腐 我喜欢它混着姜香味的皮蛋，和嫩到骨子里的豆腐，混着酸酸的姜汤入口下去冰冰凉凉，绝对夏日解暑神器啊 我试过很多版本的皮蛋豆腐，尤其是接受不了给皮蛋加蒜，因为我总感觉蒜味会把姜的味道盖下去，同时两种辛辣的味觉让辛辣更辛辣，完全不是我喜欢的休闲惬意的感觉也有加复杂的肉末的，反而我最近吃到的这种做法口感最棒，师傅竟然卖我十八一盘他一定是不知道我是美食研究的狂热粉， 只要我吃过我就能来个高仿
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
内酯豆腐 1盒
、
松花蛋 3个
、
姜 一块
、
葱 一根
、
醋 20克
、
味极鲜酱油 10克
、
香油 10ml
烹饪步骤
小贴士

不用加盐 十分快手而且饭桌绝对受欢迎 姜不能去掉可以抑制寒性 儿童建议少吃 成人主要解馋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-22

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