香辣干煸泥鳅
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别看泥鳅其貌不扬,但泥鳅营养丰富。我们家常泥鳅做法就是干煸,一口泥鳅一口辣椒的吃法甚是过足了嘴瘾。干煸的菜就是少放油将菜慢慢的煸干,清新爽口。
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千卡
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烹饪步骤
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街上买些泥鳅,这种是饲养的泥鳅。田里生的泥鳅这个季节还比较少,田里生的泥鳅做出来颜色偏黄,饲养的颜色偏深。
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步骤2/16
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从街上用桶装回来防止路上泥鳅就挂掉了。
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步骤3/16
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泥鳅用盐处理一下,让盐把泥鳅弄的晕头转向。这里加两勺盐为好。
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发布于 2020-08-22
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