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抹茶口味巴斯克烤芝士

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做过原味巴斯克，mini纸杯巴斯克这次做的是抹茶口味巴斯克必须放足15g抹茶粉，才有浓郁的好味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

奶油奶酪 200g

、

细砂糖 70g

、

鸡蛋 3个

、

淡奶油 115g

、

低筋面粉 5g

、

抹茶粉 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奶油奶酪搅打顺滑后加入细砂糖搅打顺滑。
步骤2/9 点击查看大图
分次加入三个鸡蛋，每次都搅顺后再加入下一个。
步骤3/9 点击查看大图
加入淡奶油，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
过筛。抹茶粉不容易化开，所以要反复过筛3-4遍。
步骤6/9 点击查看大图
倒入垫好油纸的模具中。这是一个6寸戚风的模具。
步骤7/9 点击查看大图
刚烤好的巴斯克像极了一块煤炭。
步骤8/9 点击查看大图
放至不烫手，保鲜袋封好，冰箱冷藏至少6小时，也可以过夜。
最后一步点击查看大图
冷藏过后的巴斯克超级好吃。因为抹茶粉加的多，所以颜色也超级好看。

小贴士

以上分量适合做一个6寸的巴斯克芝士蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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