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咸芝士曲奇的做法

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咸芝士曲奇

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爱吃芝士的朋友，必须要有！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 125克

、

低筋面粉 235克

、

糖粉 55克

、

蛋黄（分开放） 2个

、

盐 3克

、

芝士片 5片

、

沙拉酱（香甜味）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，两个蛋黄要分开放（一个和面，一个装饰）
步骤2/9 点击查看大图
室温软化黄油（用手轻按会凹陷）加入糖粉打发均匀即可
步骤3/9 点击查看大图
一个蛋黄液分两次加入，搅拌均匀，呈图片上的状态即可
步骤4/9 点击查看大图
筛入面粉，盐，加入芝士片（4片）揉成光滑的面团
步骤5/9 点击查看大图
揉好的面团分成17克左右大的小剂子，静置
步骤6/9 点击查看大图
静置面团的时候可以准备沙拉酱（一定是香甜味的），一个蛋黄液，一片芝士片切成大小均匀的小方块，预热烤箱，150度10分钟
步骤7/9 点击查看大图
装饰用的食材准备好以后，就可以把静置的小剂子中间轻轻按压
步骤8/9 点击查看大图
按压好的小剂子先在表面刷一层蛋液，加入切好的芝士片，挤上适量的沙拉酱就可以放进烤箱了
最后一步点击查看大图
烤箱中层，上下火，150度20分钟再转175度10分钟，沙拉酱会变透明哟！~真的超好吃，一口一个停不下来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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