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红糖软曲奇的做法

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红糖软曲奇

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喜欢软曲奇的口感，添加了红糖，味道很独特！

食材清单加入采购清单

无盐黄油 100克

、

红糖 35克

、

白砂糖 15克

、

鸡蛋（常温） 1个

、

低筋面粉 150克

、

耐高温巧克力豆 100克

、

温水 5毫升

、

小苏打 2.5克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料并称量备用，黄油提前室温软化。
步骤2/14 点击查看大图
黄油软化至如图状态，手指轻触能戳出洞
步骤3/14 点击查看大图
加入红糖和细砂糖
步骤4/14 点击查看大图
用电动打蛋器打发至蓬松状态
步骤5/14 点击查看大图
加入鸡蛋并搅打均匀
步骤6/14 点击查看大图
温水和小苏打混合，小苏打化开后加入打发的黄油中，同时加入盐，用打蛋器搅打均匀
步骤7/14 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀
步骤8/14 点击查看大图
加入耐高温巧克力豆，用刮刀拌匀即可
步骤9/14 点击查看大图
拌匀的面糊
步骤10/14 点击查看大图
用手揪一小块面团在烤盘上按压成型，均匀摆放好，每个面团之间要留有空隙
步骤11/14 点击查看大图
烤箱180度预热后，送入烘烤12～15分钟，视上色程度出炉
步骤12/14 点击查看大图
出炉咯！
步骤13/14 点击查看大图
曲奇配咖啡，美美的下午茶，哈哈！
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很美味！口感棒棒哒！

小贴士

1、我用的红糖是土红糖，有颗粒，使用前最好用料理机打碎。 2、烤箱脾气不一，烘烤时间和温度仅供参考。 3、此方为软曲奇，所以不必烘烤过度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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