零失败纸杯蛋糕
做几个纸杯蛋糕,带去跟“塑料”闺蜜一起分享,夏日炎炎,有你超甜!!!
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步骤1/30
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将蛋黄蛋清分离
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步骤2/30
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拿两个容器一个装蛋黄 一个装蛋清
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步骤3/30
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蛋黄中加入10克白砂糖
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步骤4/30
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搅拌均匀
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步骤5/30
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加入15克玉米油
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步骤6/30
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搅拌均匀
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步骤7/30
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加入30克牛奶
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步骤8/30
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搅拌均匀
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步骤9/30
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30克低筋面粉过筛
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步骤10/30
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搅拌均匀
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步骤11/30
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15克白砂糖分3次加入蛋白中
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步骤12/30
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打发蛋白
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步骤13/30
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将蛋白打发至可以提起小尖勾
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步骤14/30
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二分之一蛋白加入蛋黄糊中
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步骤15/30
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搅拌均匀
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步骤16/30
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剩下的蛋白加入蛋黄糊中
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步骤17/30
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搅拌均匀
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步骤18/30
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烤箱150度提前预热
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步骤19/30
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面糊倒入纸杯中
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步骤20/30
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震两下将气泡排出
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步骤21/30
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放入烤箱烤45分钟
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步骤22/30
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烤好后倒扣放凉
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步骤23/30
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250克淡奶油➕25克白砂糖
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步骤24/30
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打发
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步骤25/30
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打到可以看到纹路
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步骤26/30
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准备一个裱花嘴裱花袋
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步骤27/30
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将奶油挤在纸杯蛋糕上
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步骤28/30
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用水果 水果干做装饰
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步骤29/30
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撒点糖粒
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最后一步
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高颜值的纸杯蛋糕完成
烤箱要提前预热,材料要一个个添加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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