凤梨披萨
原料简单,一学就会,味道不输必胜客的凤梨披萨!
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首先我们先和面。牛奶、鸡蛋、酸奶、淡奶油、酵母、糖、盐放入面包机中。
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再放入高筋面粉,选择披萨面团开始和面。
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大约揉15分钟,加入黄油,再揉20分钟。
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步骤4/16
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面揉好了,放入冰箱冷藏发酵一晚上或者发酵半小时至两倍大小。
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步骤5/16
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面发好了。
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步骤6/16
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将面团排气,揉光滑。
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步骤7/16
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擀成圆形面饼,用叉子扎一些洞眼。
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步骤8/16
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准备好凤梨、芝士碎、沙拉酱。
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步骤9/16
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在披萨饼底上抹上一层沙拉酱。
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步骤10/16
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再撒上一层芝士碎。
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步骤11/16
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再铺上一层凤梨块儿。
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步骤12/16
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顶部再撒上一层芝士碎。
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步骤13/16
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提前预热好烤箱,180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。
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步骤14/16
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诱人的披萨上桌了!
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步骤15/16
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满屋飘香,弥漫着浓郁的芝士味道!
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最后一步
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吃一口酸酸甜甜,奶油芝士浓郁!
沙拉酱不要放太多,烤的时候会烤出很多水分,流的到处都是,就不好看了。建议少量即可。
披萨烤到15分钟时看一下表面的芝士有没有烤黄,如果已融化,就盖上锡纸烤5分钟即可出炉。
厨娘揉面用的面包的配方,味道更好哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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